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食堂洗碗机的春天来了么

文章出处:人气:31发表时间:2016-12-27 17:26:53

    食堂洗碗机的春天来了么?据一项调查数据显示,洗碗机在欧美国家的普及率达60%~70%,但在中国大城市的普及率还不到3%。不过,近年来,洗碗机市场普及率得到了很大的提升,一位卖场的厨电导购表示:“洗碗机可以洗碗也可以消毒,有望成为新的厨房三件套。”

    洗碗机市场持续井喷式发展

    随着消费模式、生活模式的转变,越来越多用户开始注重饭后“半小时”,在这段时间里,可以选择看看书、散散步、与人交流,大部分人不希望把每天空余的“半小时”浪费在洗碗这点琐事上。于是,人们开始想“把洗碗,交给洗碗机,何乐而不为呢?”

    据中怡康数据表示,2016年上半年中国洗碗机市场零售量和市场零售额分别为19。5万台、8。5亿元,同比分别上涨114。6%、104。4%。另外,20多年市面上的洗碗机产品约90多款,而到了今年已经发展到220多款。

    消费者需打破认知壁垒

    尽管国内洗碗机市场正在开始井喷式发展,但要成为中国家庭的标配,可能还需要打破一些壁垒,比如由于众多用户认为使用洗碗机洗不干净以及费水费电两个方面。

    对于洗碗机费水、费电这一认知误区,实际上,除非只洗零星几个碗盘,洗碗机耗水量一般都要远低于手洗,因为洗碗机都是利用循环水反复冲刷,耗能主要用在水加热。奥威云网(AVC)曾经做过一个计算,使用一次洗碗机的平均用电成本不到0.9元,即使将燃气、洗涤剂、机械折旧等费用计算在内,洗碗机使用标准洗涤程序清洗一次餐具的平均费用仅为1.7元到2.2元,而手洗等量餐具的费用为2.1元,两者相比其实并无明显差距。

    另外,针对洗碗机洗不干净的认知误区,要从洗碗机的工作原理说起:通过将水加热,高温高压水流对餐具表面进行机械冲刷,以及用洗涤剂对餐具表面油污和残渣的分解,加之热水对食物残渣的浸泡膨化,使得油污和残渣得以分解与脱落,达到清洁与除菌的双重效果。

    符合国情洗碗机需要进行本土化改革

    洗碗机在欧美国家的普及率达60%~70%,但在中国大城市的普及率还不到3%,其中一个很大的原因,在于中式餐具种类繁多,各种器皿大小不一,不像欧美国家的碗碟都有统一规格、标准。

    面对这种现状,中国厨电企业想要在国内开阔本土化市场,就必须为洗碗机进行量身定制的设计,使之更加符合中国消费者的生活需要,才能为洗碗机开辟更为广阔的市场。


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